品牌歷史
在重慶火鍋界，“大隊(duì)長(zhǎng)火鍋”是一個(gè)響亮的名字，更是時(shí)代的印記。大隊(duì)長(zhǎng)火鍋創(chuàng)建于2004年1月，作為重慶*早的紅色文化主題特色火鍋，經(jīng)過(guò)15年沉淀，“大隊(duì)長(zhǎng)”已成為擁有直營(yíng)店7家、加盟店80多家的重慶知名火鍋品牌。
產(chǎn)品及服務(wù)
大隊(duì)長(zhǎng)火鍋秉承70年代火鍋樸實(shí)無(wú)華的精髓，沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，用海椒花椒一點(diǎn)一滴熬制出*精華的湯底。 新鮮美味的菜品，無(wú)論是選材還是配送與管理，都在嚴(yán)格的監(jiān)督系統(tǒng)下運(yùn)行。對(duì)菜品的要求、湯料的輕重，巨細(xì)靡遺一一嚴(yán)格品控。
豐富多樣、創(chuàng)新性強(qiáng)、特點(diǎn)突出的菜品，也是消費(fèi)者鐘愛(ài)“大隊(duì)長(zhǎng)”的重要原因。“知青滑肉”、“書(shū)記毛肚”、“村長(zhǎng)鴨腸”、“大隊(duì)長(zhǎng)石磨豆花”、“土豆箜飯”、“勇氣牛肉”……從名稱(chēng)上就能勾起人們無(wú)限的革命情結(jié)，真切感受生活的巨大變化；更能體會(huì)到在不畏艱難、頑強(qiáng)拼搏、開(kāi)拓進(jìn)取的紅色精神引領(lǐng)的“大隊(duì)長(zhǎng)”人與眾不同的精氣神。
品牌故事
40多年前，生在新中國(guó)，長(zhǎng)在紅旗下，昔日風(fēng)華正茂的少男少女心懷熱血，懷揣著樸實(shí)的夢(mèng)想，通過(guò)插隊(duì)、支邊、到國(guó)營(yíng)和知青農(nóng)場(chǎng)，將青春和熱血拋灑在祖國(guó)廣闊的農(nóng)村和邊疆。40多年間，一些戰(zhàn)友返鄉(xiāng)，一些戰(zhàn)友異地創(chuàng)業(yè)，一些戰(zhàn)友遠(yuǎn)渡重洋，還有一些戰(zhàn)友已然離大家遠(yuǎn)去。
一次偶然的機(jī)會(huì)，大隊(duì)長(zhǎng)火鍋創(chuàng)始人陸兵和傅佐鳳被他們的故事深深地感動(dòng)，以此創(chuàng)建了大隊(duì)長(zhǎng)火鍋。40年后他們相聚在大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋，重溫那段難忘的時(shí)光，一鍋老火鍋的熱烈，活色生香地翻騰著那段激情澎湃的歲月，將他們的故事將永遠(yuǎn)留在歷史長(zhǎng)河中。
品牌口號(hào)
品牌使命：用心做好大隊(duì)長(zhǎng)，讓更多的員工成為股東
品牌宗旨：以客戶(hù)為中心，把員工當(dāng)家人
品牌愿景：讓東方飲食文化在西方成為主角
品牌口號(hào)：我感恩年年好，年年好，一年更比一年好
品牌作風(fēng)：強(qiáng)者用汗水磨練自己， 弱者用淚水安慰自己
品牌信仰：做一個(gè)心靈富貴的人
經(jīng)營(yíng)理念：做川味火鍋的貴族
大隊(duì)長(zhǎng)之歌
人生的港灣事業(yè)的起點(diǎn) ，我們從這里走向壯麗的明天。
遨游在服務(wù)的海洋，暢想著未來(lái)，事業(yè)的輝煌。
培育大隊(duì)長(zhǎng)棟梁的沃土，青春灑滿了每一個(gè)角落。
自豪吧，自豪吧，這里的人兒 ！前進(jìn)吧，大隊(duì)長(zhǎng)餐飲企業(yè) ！
培育大隊(duì)長(zhǎng)棟梁的沃土，青春灑滿了每一個(gè)角落
自豪吧，自豪吧，這里的人兒！前進(jìn)吧，大隊(duì)長(zhǎng)餐飲企業(yè)！
品牌歷程
? 2004年1月，重慶大隊(duì)長(zhǎng)火鍋由重慶年年好飲食文化有限公司創(chuàng)辦。
? 2014年9月，大隊(duì)長(zhǎng)火鍋又有了新的定義，現(xiàn)代主義復(fù)古裝修，是時(shí)代的碰撞，也是火鍋文化的升華，全新推出獨(dú)具小資格調(diào)的吧式火鍋，將紅色文化與酒吧文化結(jié)合，提供消費(fèi)者全新的火鍋體驗(yàn)，又一次引領(lǐng)火鍋多元文化革命。
? 2020年11月，大隊(duì)長(zhǎng)火鍋現(xiàn)有重慶9家直營(yíng)店，全國(guó)連鎖加盟店80多家，足跡遍布上海、四川、甘肅、新疆、西藏、寧夏、山東、河南、陜西、湖北、貴州、山西、江蘇、浙江、江西、廣東等地。
品牌榮譽(yù)
2007年榮獲《重慶*具影響力餐飲企業(yè)》
2010年大隊(duì)長(zhǎng)商標(biāo)榮獲《重慶市著名商標(biāo)》稱(chēng)號(hào)
2011年榮獲中華名火鍋稱(chēng)號(hào)
2012年榮獲全國(guó)綠色餐飲企業(yè)
2011年榮獲《重慶名火鍋》稱(chēng)號(hào)
2014年榮獲《中國(guó)火鍋品牌50強(qiáng)》
2014年榮獲《中國(guó)十佳特色火鍋》稱(chēng)號(hào)
2017年在尋找*有溫度的品牌“百萬(wàn)軌道族推薦品牌風(fēng)云榜”中，獲得《食尚推動(dòng)力標(biāo)桿企業(yè)》
2020重慶汽車(chē)消費(fèi)節(jié)車(chē)友喜愛(ài)50強(qiáng)火鍋評(píng)選，大隊(duì)長(zhǎng)火鍋入選“車(chē)友喜愛(ài)打望火鍋十強(qiáng)”、“車(chē)友喜愛(ài)新派火鍋十強(qiáng)”。
